Suflê de couve-flor

Suflê de couve-flor

Todo mundo tem que comer legumes! E isso a gente já sabe, mas nem sempre conseguimos comer, seja pelo gosto, falta de tempo para preparar ou até por falta de criatividade. Então para acabar com as desculpa eu preparei essa receita de suflê de couve-flor, assim todo mundo pode comer e se deliciar com um acompanhamento magrinho e saudável.

Bora fazer e ver como é fácil e delicioso!

Imagem: Shutterstock

Suflê de couve-flor

• RefeiçãoAlmoço, Jantar

Ingredientes

• 
  1
  
  couve-florpicada em pedaços pequenos
• 
  400ml
  
  leite desnatado
• 
  2colher (sopa)
  
  farinha de trigoou amido de milho
• 
  3
  
  ovos
• 
  40g
  
  queijo ralado
• 
  A gosto
  
  Sal
• 
  A gosto
  
  pimenta preta
• 
  A gosto
  
  noz moscada

Instruções de preparação

1. 
   Cozinhe a couve-flor em água e sal e retire quando estiver “al dente”. Escorra toda água e reserve.
2. Em uma panela misture o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta preta e a noz moscada e leve ao fogo até engrossar.
3. Junte a couve-flor, as 3 gemas e o queijo ralado ao molho branco e misture bem. Reserve e deixe esfriar.
4. Bata a clara em neve e junte delicadamente ao restante. Corrija o tempero se necessário e disponha a mistura em forminhas de cupcake.
5. Leve ao forno pré aquecido a 180graus por cerca de 20 a 30 minuto.

Notas da Receita

 

 

 

 

 

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