Legumes gratinados

Essa receita é uma delícia! E é perfeita para acompanhar a refeição principal. O gratinado de legumes é uma aposta certa para quem ainda não está acostumado a comer legumes. Pois o molho branco deixa tudo mais gostoso!

Bora fazer?

Legumes gratinados

• RefeiçãoAlmoço, Jantar

Ingredientes

• 
  1xícaras (chá)
  
  cenourapicada e cozida
• 
  1xícara (chá)
  
  brócolisem talinhos
• 
  1 xícaras (chá)
  
  abobrinhapicada
• 
  1xícara (chá)
  
  couve-florem talinhos
• 
  0,5litros
  
  leite desnatado(ou outra bebida vegetal)
• 
  2colheres (sopa)
  
  farinha de trigoou amido de milho
• 
  0,5
  
  cebolapicada
• 
  1colher (sobremesa)
  
  azeite de oliva
• 
  1pitada
  
  Sal
• 
  A gosto
  
  noz moscada
• 
  A gosto
  
  Pimenta do reino

Instruções de preparação

1. 
   Misture os vegetais em uma travessa e reserve.
2. Separe meia xícara de leite e misture com a farinha de trigo (ou amido de milho) até formar um creme.
3. Refogue a cebola no azeite de oliva e adicione o restante do leite na panela com a cebola, deixe levantar fervura e baixe o fogo.
4. Incorpore aos poucos o creme feito com o trigo, mexendo sempre. Deixe engrossar até o ponto desejado. Se preferir, adicione um pouco mais de leite para ficar mais líquido.
5. Tempere com o sal, a noz moscada e pimenta do reino.
6. Coloque sobre os legumes e leve ao forno para até aquecer e dourar.

Notas da Receita

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

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